Posteado por: Moisés Márquez en: julio 16, 2009
Dificultad: Baja Preparación 250 gr de queso en crema 1/3 de taza de azúcar 1 cucharada de zumo de limón 1 barra de pan Azúcar en polvo Para la masa 4 huevos ½ taza de leche ½ cucharadita de nuez moscada 1 cucharadita de cáscara de limón rallada 1 cucharadita de extracto de vainilla 2 [...]
Posteado por: Moisés Márquez en: julio 14, 2009
Dificultad: Baja Ingredientes 1 copa de azúcar 1 copa de piña 1 copa de melocotón 1 copa de melón 1 yogurt de vainilla (se puede cambiar el sabor) 1 guinda (por servicio) Preparación Cortar la fruta en dados Poner el azúcar en una sartén antiadherente y remover hasta que se tueste (debería coger un color [...]
Posteado por: Moisés Márquez en: julio 1, 2009
Dificultad: Media Ingredientes 1 ½ copa de margarina 1 ¼ copa de azúcar blanca 1 ¼ copa de azúcar moreno 1 ramo de vainilla 2 huevos 4 copas de harina 2 cucharaditas de bicarbonato sódico 1 cucharadita de sal 1 paquete de chocolate (70% pureza) Preparación Romper en trozos pequeños el chocolate Calentar la mantequilla [...]
Posteado por: Moisés Márquez en: mayo 22, 2009
Dificultad: Baja Ingredientes 250 gramos de harina 125 gramos de azúcar Unas gotas de esencia de vainilla 125 gramos de manteca blanda 50 gramos de almendras picadas gruesas ¼ de cuchara de carbonato de amoniaco en polvo (se adquiere en farmacias) ¼ de taza de leche 3 yemas de huevo Preparación Tamizar la harina Hervir [...]
Posteado por: Moisés Márquez en: mayo 22, 2009
Dificultad: Baja Ingredientes 2 naranjas de cáscara fina 2 tazas de azúcar 150 gramos de chocolate de cobertura Preparación Lavar y pelar en tiras las naranjas quitándoles la parte blanca Cocerlas en agua ya hirviendo hasta que queden tiernas Preparar un almíbar con el azúcar añadiéndole una taza de agua Agregar las naranjas y dejar [...]
Posteado por: Moisés Márquez en: mayo 15, 2009
Dificultad: Alta Ingredientes 100 gramos de arroz 1 litro de leche entera 1 vaso de azúcar blanca 1 peladura de naranja 1 bolsa de anís en grano Canela en polvo Preparación Poner a hervir litro y medio de agua con una pizca de sal (la punta de una cuchara de café) Cuando rompa a hervir [...]
Posteado por: Moisés Márquez en: abril 1, 2009
Dificultad: Media Ingredientes Para la masa 750 gramos de harina 1 vaso de almendras picadas 125 gramos de mantequilla 2 cucharadas de azúcar Para el relleno 2 cucharadas de zumo de limón una pizca de esencia de vainilla 5 manzanas verdes ½ kg de fresas media taza de azúcar glas 2 cucharadas de harina 4 [...]
Posteado por: Moisés Márquez en: marzo 26, 2009
Tiempo de preparación: 1 hora y 30 minutos Dificultad: Media Ingredientes Para la pasta 3 vasos de aceite 2 vasos de “cazalla” o anís seco 1 vaso de azúcar 250 gramos de almendra molida Harina Para el relleno 4 partes de boniatos por 3 partes de azúcar Corteza de limón sin nada de pulpa Canela [...]
Posteado por: Moisés Márquez en: marzo 26, 2009
Dificultad: Baja Preparación: 20 minutos Ingredientes 120 gramos de manteca 1 tableta de chocolate negro 4 huevos 200 gramos de crema de leche ½ taza de azúcar Preparación Derretir la manteca junto con el chocolate al baño María y mezclar bien Separar las yemas de los huevos de las claras Batir las yemas con el [...]
Posteado por: Moisés Márquez en: marzo 18, 2009
Dificultad: Media Ingredientes Para la masa Un vaso se agua 60 gramos de mantequilla 80 gramos de azúcar 1 cucharadita de ralladura de naranja Medio vaso de pasas de Corinto 250 gramos de harina 3 huevos Para la salsa 250 gramos de fresas 80 gramos de azúcar 80 mililitros de agua 2 cucharadas de coñac [...]
